Bolo Simples
Seis ingredientes. Quarenta minutos. Um bolo que é puro afeto — fofinho por dentro, dourado por fora, perfeito com café.
O que você vai precisar Ingredientes
Mãos à obra Modo de Preparo
Bata as claras em neve e reserve.
Misture as gemas, a margarina e o açúcar até obter uma massa homogênea.
Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater.
Por último, adicione as claras em neve e o fermento.
Despeje a massa em uma forma grande de furo central untada e enfarinhada.
Asse em forno médio 180 °C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao furar com um garfo, este saia limpo.
A massa branca combina com tudo: brigadeiro, beijinho, doce de leite ou uma calda simples de chocolate.Maria F. N. Vechi · Autora da Receita
Segredos do chef Dicas Essenciais
Ligue o forno a 180°C antes de começar a receita. Forno frio faz o bolo solar — crescer demais em cima e ficar cru por dentro.
Nos primeiros 25 minutos, resista à tentação. O choque térmico faz o bolo murchar e perder a textura fofinha.
Espete um palito ou garfo no centro. Se sair limpo, está pronto. Se sair com massa, deixe mais 5-10 minutos.
Sirva com café coado, cappuccino ou chocolate quente. Uma fatia generosa numa tarde chuvosa é terapia.